L’olio del Sannio e le sue particolarità La provincia di Benevento, il Sannio, dopo il salernitano rappresenta la seconda maggiore produttrice di olio di oliva di tutta la regione Campania. Il Sannio è un territorio ad alta vocazione agricola dove la vite e l’olivo sono gli attori principali di questa bellissima storia che da secoli…
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Anche Galileo Galilei si occupò, nel Dialogo sopra i due massimi sistemi, d’olivo. Una pianta che suscita amore e odio in Auguste Renoir. Ma soprattutto il succo delle olive, tanto salutare ma mai come oggi tanto bistrattato. L’olivo e l’olio non hanno fretta, sanno che vedranno la loro rivincita. A tutti i nostri lettori buone…
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